|
|
HANDWERKSKÄSEREI MAGO & SÖHNE
Seit nun mehr als 27 Jahren verarbeitet die Handwerkskäserei Mago in Hollenegg (Weststeiermark) Schafmilch zu Käse. Handwerk und Tradition sind ein fester Bestandteil des Denkens und Handelns, was sich in der Produktqualität widerspiegelt. Mago versucht so effizient wie möglich mit der Ressource "Schafmilch" umzugehen, damit auch zukünftige Generationen davon leben können.
Um ein reines und erstklassiges Naturprodukt herzustellen, bedarf es einer kritischen Selbstreflexion. In diesem Sinne erhält Mago die Möglichkeit, sich nicht nur handwerklich weiterentwickeln zu können, sondern auch Einflussfaktoren, die auf die Käseproduktion einwirken, positiv nutzen zu können. Mago agiert stets nachhaltig und schätzt unsere Natur und Umwelt, um so langfristig eine lebenswerte Zukunft für unsere Kinder schaffen zu können.
Ihre Kunden liegen Mago am Herzen. Handarbeit wird bei ihnen noch groß geschrieben. Sie liefern zu 100% ein natürliches Produkt. Dafür stehen wir mit unserem Namen ein. Die Handwerkskäserei Mago ist ein Familienunternehmen seit über 25 Jahren. Auf dieses Bestehen sind sie sehr stolz. Die bodenständige Grundeinstellung "Nur mit der Hand zum Käs" ist bei ihren Kunden sehr beliebt und führt zu einer langen Partnerschaft zwischen Erzeuger und Abnehmer.
Mago wählt den Weg des Direktvertriebes, um nicht von der Preisdumpingpolitik großer Supermarktketten abhängig zu sein. Dieser Weg ist oftmals steinig, gibt Mago aber die Möglichkeit, frei entscheiden und handeln zu können. Mago's Käsespezialitäten werden im Hofladen, in der Käsethek Deutschlandsberg, auf den Grazer Bauernmärkten am Franz Josefs Platz und am Lendplatz, sowie im eigenen Online-Shop angeboten.
Käseworkshop
In diesem Käseworkshop wird Ihnen das Handwerk der Käseherstellung näher gebracht. Unter der fachlichen Leitung unseres Produktionsleiters wird der Käsevorgang theoretisch und praxisnah in unseren Produktionsräumen aufgearbeitet. Es wird mit Käseinventar gearbeitet, welches bei uns alltäglich im Einsatz ist. Somit kreieren Sie ihren persönlichen Käse auf authentische Art und Weise. Mehr Information und Buchung unter  Handwerkskäserei Mago.
Handwerkskäserei Mago - Hohlbach 97, 8530 Hollenegg
[Quellen & Fotos: Handwerkskäserei Mago]
|
